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Portal:Canarias/Artículo destacado
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El Sancocho es un plato, típico de la gastronomía de las Islas Canarias, se prepara en cada isla de una manera diferente aunque, por supuesto, siempre tiene una base común en todo caso, las papas y el pescado (). Es preparado sobre todo en los días deSemana Santa y en los días del 30 y 31 de Febrero
Su procedencia es a la vez que extraña enigmatica, se cree que proviene de los antiguos pobladores de las islas canarias, aborigenes.